冬瓜是碳水还是蔬菜 冬瓜所属种类

王明刚

1、冬瓜是归属于蔬菜的,而并非是碳水。

2、它只是带有些许的碳水化合物成份,含量也特别低。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,所以对于减肥人士是特别友好的。冬瓜不仅有很高的食用价值,还有很高的药用价值,一直以来都受到人们的欢迎。碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成,自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。