筒骨怎么炖好吃 炖筒骨的家常做法

秦风学

1、材料:筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。

2、先将筒子骨斩段,之后用清水浸泡,大概三十分钟之后,将血水冲洗干净备用。

3、骨头入锅,锅内加冷水没过骨头,水开后再煮3分钟,捞出后用冷水冲干净血沫。

4、准备好调料:葱打结,姜拍碎,野山椒2个。

5、大骨放入炖锅中,加冷水没过骨头,加入准备好的调料。

6、大火煮开,小火慢炖1小时。