甘蓝怎么炒 如何做炒甘蓝

张东东

1、主料:绿甘蓝叶5片。

2、辅料:红椒1个。

3、配料:蒜适量、盐少许、植物油少量、香油适量、味精、生抽适量。

4、甘蓝叶子洗干净,控干水分,去掉梗,用手揪成大块。

5、蒜切丁,红辣椒切环。

6、锅内放少量植物油,烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。

7、放入甘蓝块,大火快炒至变色,加入适量生抽和少许盐继续翻炒。

8、出锅前放入味精和香油。