1、主料:绿甘蓝叶5片。
2、辅料:红椒1个。
3、配料:蒜适量、盐少许、植物油少量、香油适量、味精、生抽适量。
4、甘蓝叶子洗干净,控干水分,去掉梗,用手揪成大块。
5、蒜切丁,红辣椒切环。
6、锅内放少量植物油,烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。
7、放入甘蓝块,大火快炒至变色,加入适量生抽和少许盐继续翻炒。
8、出锅前放入味精和香油。
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