鹿茸怎么做 鹿茸乌鸡气血汤的烹饪技巧分享

马振华

1、用料:

乌鸡半只、鹿茸(大片血茸)3片、大红枣去核4个、枸杞10g、白芍10g、当归10g、川弓10g、杜仲5g、熟地10g、红糖1/4块、凉开水(热开水1000g、盐1g。

2、做法:

(1)乌鸡洗净斩件,无需焯水。

(2)各种药材过水冲洗灰尘,红枣去核。

(3)将乌鸡,药材放入电子炖盅内隔水炖3-4小时即可。