1、豆腐300克,鸡蛋1枚,香菇2朵,香菜3棵,淀粉、盐、白糖、胡椒粉、香油适量。
2、豆腐压碎、香菇切末。
3、放鸡蛋、淀粉、盐、糖搅拌均匀。
4、锅中加水煮沸,把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子状下锅。
5、等丸子自己浮起来,放少许盐稍煮,盛入汤碗中。
6、撒上香菜、胡椒粉,滴入香油就OK啦。
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