茄盒怎么炸又酥又脆茄盒炸又酥又脆的方法

张东东2023-06-01 23:25:06

1、鸡蛋打入酥炸粉中，用啤酒调成糊状备用，五花肉馅中加入盐1小勺、生抽2大勺、白胡椒粉1小勺、五香粉1小勺、花生油3大勺、香油1小勺、料酒1小勺、葱花、姜末搅拌均匀备用。

2、茄子切成2厘米厚的段，每段再从中间剖开但不断开，用筷子夹进适量的肉馅在茄盒里。