家常炒宽粉的做法 放酱油炒原料简单味道绝赞

秦风学

1、准备原料:宽粉、蒜粒、小葱葱花、食用油、生抽、老抽、鸡精、盐、香油。

2、宽粉提前凉水泡软,开水下锅煮至透明,过凉水备用;3~4瓣蒜切小粒,小葱切成葱花。

3、锅热后,倒入适量食用油。

4、放入蒜粒煸出蒜香。

5、放入宽粉翻炒,若太干可加适量清水。

6、倒入适量生抽和少量老抽,翻炒均匀。

7、放入鸡精、盐调味,出锅前撒入葱花,滴入适量香油,翻拌两下即可。