1、改善关节炎和通风。苹果醋当中的酸性成份具有杀菌的一种功效，也有助于排除关节或者是血管当中的一些毒素。老年人经常喝苹果醋还可以有效的帮助改善身体上出现的关节炎和通风的现象。果醋当中的维他命也是非常丰富的，可以抑制我们身体上色素的形成，消除身体上出现的一些色斑。
2、增强心脏健康。苹果醋当中含有一些抑制心脏健康的抗氧化剂，它当中富含的一些维生素C和钾元素也能够有效的促进心肌健康。所以老人在服用苹果醋的时候建议低火把苹果醋加热后饮用。
3、提高好胆固醇水平。每天喝1-2汤勺的苹果醋可以有效的提高胆固醇的水平连续的喝8周，而且每天喝1-2汤勺的苹果醋可以让我们身体中血液的胆固醇水平得到明显的提高。
4、防止糖尿病。苹果醋具有降低血脂保护心脏或者是防止糖尿病等保健功效，最为关键的一点是苹果醋能够加速脂肪的代谢，能够有效的提高人体的抗病能力，还能够增强新陈代谢。
5、防治高血压。中老年人是高血压的易发人群，常喝苹果醋能够防治高血压疾病的出现。而且苹果醋当中的一些酸性成分还能够疏通、软化血光、帮助排出血液当中的一些毒素。还可以增强我们的记忆功能。