1、原料:秋葵、番茄、蒜末。
2、秋葵洗净后去掉头上的“小帽子”,切成小段(不要切得太薄),番茄切块,蒜切末;
3、热锅凉油,倒入蒜末爆香,下秋葵;
4、倒入番茄块翻炒,盖上盖子焖1、2分钟;
5、调入一小勺白糖,继续翻炒至番茄出的汤汁和秋葵的黏液会混合在一起,很黏糊的感觉;最后调入盐炒匀即可。
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