1、主料：5个土豆、3张干豆腐、100g五花肉。配料：适量油、适量盐、适量葱、适量姜、适量干辣椒、适量十三香、适量蚝油、适量酱油、2个尖椒、适量鸡精、适量肉丸子。
2、五花肉、土豆切片。
3、干豆腐切条。
4、准备炸好的肉丸子，尖椒切段。
5、锅烧热放油五花肉葱花姜丝干辣椒段下锅煸炒。
6、再放点十三香。
7、放酱油炒香。
8、下土豆片煸炒上色。
9、加适量水大火烧开。
10、把切好的干豆腐下锅。
11、加入适量蚝油.盐炖约五分钟。
12、再把炸好的肉丸子和切好的尖椒段放入锅里炖两分钟。
13、加适量鸡精。
14、出锅装盘即可。