1、牛肉洗净,块状放入沸水里煮5分钟左右,把水倒掉,洗净牛肉,切小片;
2、锅里加入清水,放入牛肉片,牛骨,牛油煮沸后转小火炖煮5-6小时;
3、牛扒呼快好的时候准备蘸水;
4、另准备汤料;
5、在小碗里准备好适量的汤料,加上热乎乎的牛扒呼汤,就是美味的牛扒呼了。
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