1、主料:大米100克、牛奶500克。
2、辅料:水300克。
3、大米拣去杂物,淘洗干净。
4、锅置火上,放入米和水,旺火烧开,改用小火熬煮30分钟左右,至米粒涨开时,倒入牛奶搅匀,继续用小火熬煮10-20分钟,至米粒粘稠,溢出奶香味时即成。
5、食用时既可以直接食用,也可以加糖或盐,成为不同口味的奶粥。色泽乳白,粘稠软糯,奶香浓郁。
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