柠檬鸡爪不放醋可以吗 柠檬鸡爪不放醋可不可以

王明刚

1、柠檬鸡爪不放醋可以。

2、柠檬鸡爪中放醋有去腥的作用,减少腌制的时间,不放醋也不会有太大的影响,因柠檬鸡爪中的柠檬也有同样的效果,可加入更多的柠檬或柠檬汁代替,但不加醋需腌制的时间更长,且腌制出来的口味没有醋的醇香味,更加清淡。