1、首先一定要清洗干净,因为胡萝卜上面有很多的肥料和细菌,如果清洗不干净的话有可能会造成细菌感,另外消化功能不好的人不要生吃红萝卜,不然会加重消化负担。
2、而且生吃红萝卜不能将红萝卜中的营养成分全部吸收,所以最好还是炒熟后再吃,营养会发挥的更全面。
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