脆李怎么腌制 脆李腌制的介绍

王明刚

1、李子搓洗干净,可加点盐洗,洗得会比较干净。

2、每个李子都用小刀划个十字,以便入味。

3、水煮开,李子放进去煮几分钟,煮的时候用筷子拌一下使李子受热均匀,李子变成黄色就可以捞起了。

4、李子晾干,洒上白糖,拌匀。

5、封上保鲜膜,半个小时后就可以吃了,这样的腌李子又脆又甜。