胡椒猪肚鸡的做法 胡椒猪肚鸡怎么做

阿林

1、材料准备:猪肚1个,鸡肉半只,黄芪1小把,党参20克,山药半根,红枣4颗,枸杞1小把。

2、将处理好的猪肚再次翻面,将外侧露出来放入所有的胡椒,然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入,用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住。

3、将猪肚放入大的汤锅中,先放入黄芪,党参,大火煮开后,慢慢小火2小时,用筷子大概能穿透猪肚时取出切片,再次放入锅中和鸡一起煲。

4、此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来,汤色慢慢变白,如果需要汤色更好看,可以加入一小杯牛奶,最后放入红枣,枸杞,加入适量盐调味,小火焖半小时即可。