1、节瓜1个,瑶柱(干贝)若干,生粉水半碗,酱油些许。
2、把节瓜削皮、切段、挖心,不要挖通心了~不然无法托着瑶柱。
3、把瑶柱用温水泡软,然后掰成丝,瑶柱水留用。
4、把瑶柱丝分别放到节瓜盅里,放锅里蒸30分钟。
5、把生粉水放到热锅上,放盐和酱油,勾芡,淋到煮好的节瓜瑶柱上就可以了。
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