1、材料。冬瓜、猪肉馅、面粉、大葱、姜、香油、花椒粉、盐、酵母、蚝油、生抽。
2、冬瓜去皮洗净。切成粒，放入2勺香油，少许花椒粉。
3、切好的肉馅，放入葱姜、生抽、耗油、两勺香油、盐放在肉馅里。
4、发好的面团。
5、醒好的面揉好，分成大小均匀的剂子，擀成包子皮。
6、先把冬瓜馅放在包子皮上。
7、再把肉馅放上，就把包子收口就可以了。
8、包好的包子，二次醒发很重要，包子发至两倍大就可以上锅蒸了。
9、上锅蒸的时候忘记拍照了，这是蒸好的包子。
10、冬瓜包子热着吃容易烫着的，好吃也不能着急，包子里面还有汤汁，非常好吃。