茶树菇无花果老鸭汤的做法 茶树菇无花果老鸭汤怎么做

王明刚

1、材料:老鸭半只,无花果20克,茶树菇50克,枸杞10克,姜几片;调味料:细盐适量;

2、将茶树菇洗净,用温水浸泡10分钟左右。

3、剪去头部的蒂,切成段。

4、老鸭洗净斩成块。

5、锅内烧水,水开后将老鸭块放水里焯水。

6、汤锅内加入8碗水,将老鸭、无花果、姜、茶树菇一起放到锅里。

7、开大火煮开,再转小火煮1.5-2小时,关火前10分钟将枸札加入汤中,最后加盐调味即可。