1、主料:南瓜400g、蒜3瓣、小葱1根、生抽1勺。
2、热锅凉油, 放入蒜片进去煸炒;
3、煸香后加入南瓜进去翻炒;
4、翻炒几下后加入少许生抽和水进去;
5、加盖炖煮两分钟,至南瓜微微发软;
6、最后加入盐等调味料翻炒均匀 ;
7、素烧南瓜盛入碗中, 表面撒些小葱末。
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