1、准备牛排，黄油，黑胡椒酱，盐和胡椒。
2、牛排洗净控水，撒上盐和胡椒，抹匀。
3、把黑胡椒酱加热后放凉备用。
4、不粘锅加入少许的黄油使其融化。
5、改小火放入牛排开始煎制。
6、煎至手变色后即可出锅。牛排煎制时间根据自己的喜好决定。
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