1、土豆发青之后需最好不要食用。
2、因为土豆发青后,说明即将要发芽,这时候会有一种龙葵素产生,如果进食后,可能会引发中毒症状,如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。土豆不要保持过长时间,保持新鲜度。
3、平时一定要购买新鲜的土豆,而且土豆保存的时间不宜过长,最好不要超过两天,要注意合理膳食。
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