土豆有点发青还能吃吗 土豆有点发青还能不能吃

王明刚

1、土豆发青之后需最好不要食用。

2、因为土豆发青后,说明即将要发芽,这时候会有一种龙葵素产生,如果进食后,可能会引发中毒症状,如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。土豆不要保持过长时间,保持新鲜度。

3、平时一定要购买新鲜的土豆,而且土豆保存的时间不宜过长,最好不要超过两天,要注意合理膳食。