1、蛋白质推荐摄入量成年男性轻体力劳动者为每天75克,成年女性轻体力活动者为60克。中体力活动者分别为每天80克和70克。
2、重体力活动分别为每天90克和80克。蛋白质是人体必需营养素,其元素组成为碳、氢、氧、氮及硫等,氮是人体蛋白质的唯一来源,大多数蛋白质的含氮量相似,都在16%左右,故通常只要知道含氮量,就可以算出蛋白质的大概含量。
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