1、每100克紫米的热量是353大卡。紫米还含有维生素B1,维生素B2,叶酸,膳食纤维,铁,钾,锌,钙,磷等营养物质成分,经常食用紫米,能补充给人体丰富的营养物质,增强人体的体质,提高机体免疫力,有利于人体的健康。
2、紫米中的膳食纤维。能促进肠蠕动,且能使人体产生饱腹感,具有降低血脂和减肥的作用。紫米还具有预防动脉硬化的作用。
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