1、生吃芹菜好处多,芹菜具有清热除,平肝,利水消肿,凉血止血的作用,芹菜营养丰富,富含蛋白质,食物纤维,钙,铁,磷及丰富的维生素A,维生素 C 及维生素P等。
2、芹菜尤其适合高血压病患者,动脉硬化患者,缺铁性贫血及经期妇女食用。多食芹菜还能够有效地缓解便秘。但并不是所有的人都是适合吃芹菜,平素有脾胃虚寒怕冷,容易腹泻的人是不建议食用的。
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