1、牛腩又称牛里脊,食用牛肉可以滋养脾胃、补气血,强健筋骨等,而每100克大约280大卡,牛腩一般是清炖、红烧和咖喱几种食用方式,其中清炖所含的热量最小,红烧热量最高,即使如此牛肉也是和鸡肉并称减肥理想肉类,所以适当食用牛腩是不用担心发胖的。
2、在煮制过程中,建议多食用番茄煮牛腩,而少食用土豆炖牛腩,土豆本身就含有大量的淀粉,而淀粉是减重人群的大忌,对减重无益。
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