1、韭菜属于偏热型食物,吃多了容易上火。但是适量食用,有助于身体健康。
2、韭菜中含有多种维生素、尼克酸、碳水化合物及矿物质等。营养价值很高,还含有丰富的膳食纤维,不仅能够促进肠胃蠕动,排毒清便,预防结肠癌,还可以降低胆固醇,预防和治疗动脉粥样硬化及冠心病等心脑血管疾病。
3、韭菜含有的粗纤维不易消化,吃多了还会引起腹泻。因此,韭菜应该适量食用,避免上火和腹泻。
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