1、南瓜中富含的胡萝卜素有抗氧化及抗衰老作用;
2、南瓜富含果胶、戊聚糖等膳食纤维,可以润肠通便,减少粪便中的毒素伤害,预防结肠癌,改善肠道功能;
3、所含的叶酸有改善贫血的作用。有些研究发现,经常食用南瓜有增强人体免疫力、促进生长发育、预防便秘、降低血糖血脂等作用。
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