1、牛蛙属于蛙类的一种,体内含有大量寄生虫。如果在制作过程中没有完全制作熟透,容易导致寄生虫侵袭人体,从而产生寄生虫疾病。
2、其中的裂头蚴很难被高温杀死,所以一般建议最好不要吃牛蛙。但是处理干净的人工养殖的牛蛙,具有解毒清热、补中益气的功效,可以增强人体的免疫力,并且有一定的防癌抗癌的作用,还可以温肾壮阳、增强男性的性功能。
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