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松露巧克力怎么做 松露巧克力如何做

刘莉莉

1、食材：巧克力豆200g，淡奶油45g，黄油12g，朗姆酒15g，可可粉适量。

2、巧克力豆隔热水融化。

3、加入淡奶油不断搅拌直至完全融化。

4、加入软化黄油、朗姆酒搅拌均匀。

5、盖上保鲜膜冷藏2小时以上或过夜。

6、表层巧克力豆隔水融化。

7、用勺子挖少许巧克力软心。

8、用勺子把巧克力整成圆形放在平盘里。

9、用筷子夹一块巧克力软球快速裹一层融化巧克力。

10、用勺子推动巧克力球快速滚一圈，再碰掉多余的可可粉。

11、做好所有的巧克力球，放置一会让其变硬即可食用。

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