好吃又好做的鱿鱼的做法 好吃又好做的鱿鱼制作方法

孙小飞

1、食材:鱿鱼、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、料酒、油各适量。

2、鱿鱼圈解冻。撕去外皮,清洗干净,加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上。

3、鸡蛋打散,搅拌均匀,生粉、面包糠放容器里备用,把鱿鱼圈放生粉里滚一下,再放鸡蛋液里蘸一下,最后放面包糠里滚一下。

4、锅中放油,烧至6、7成热,放入鱿鱼圈转中小火,炸至金黄色即可,捞出后放厨房纸上面,吸走一部分油即可。