1、主料：鸡蛋1个、芝麻油适量、盐适量。
2、锅中放入少量的水（大概一饭碗）。
3、中小火加热锅中的水，下适量的盐。
4、下几滴芝麻油或者香油。
5、将鸡蛋磕碎蛋壳，轻轻的靠近锅里，离水面近一点倒入锅中。
6、继续小火加热。
7、盖上盖子小火焖煮三分钟。
8、表面看似都熟了，即可勺出。
9、用叉子中间撕开即可。
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