1、材料:腊肉100g、芦笋150g、蒜末2瓣、糖1茶匙、盐1茶匙。
2、洗干净的腊肉,前上锅蒸15分钟。会去掉多余的油脂。
3、腊肉切薄片。
4、芦笋改刀,水开,放点油,焯水马上捞出来过凉。
5、炒锅,不放油,小火,煸炒下腊肉。待腊肉变透明。
6、倒入芦笋一起翻炒。加入1茶匙糖,1茶匙盐。快速翻炒均匀出锅。
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