1、啤酒过期一年是不能喝的。
2、啤酒不同于白酒,是由小麦和啤酒花酿制而成的,属于发酵类的菌类,酒精含量是比较低,但含有一定量的蛋白质,所以必须在保质期内喝。如果是过了保质期就会变质,使啤酒内的蛋白质发生变异,生成有害的细菌,如果饮用以后就会引起胃肠道的反应,比如说呕吐,腹痛,腹泻等症状,严重时还会造成食物中毒。
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