1、准备鸡蛋清4个、盐3克、白醋3克、糖15克
2、将4个鸡蛋清打散、打成这样(就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡)。
3、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺),继续打鸡蛋清。
4、打到有点稠的时候(就是感觉打的蛋清像沐浴液的沫沫一样),再加一勺糖,继续打。
5、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打
6、打了大约10分钟、试着用打蛋器将蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明奶油已经打好了。
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