沙参的功效与作用及食用禁忌 沙参有哪些功效与作用及食用禁忌

黄飞

1、沙参是中药的一种,同时它还是非常具有营养功效的一款食材,可以用来煲汤喝,也可以用来直接食用,具有非常好的营养功效,能够提高身体的抵抗力和免疫力,下面我们就来了解一下沙参的营养和功效都有哪些,我们来看一下这方面的内容。

2、沙参分为南沙参和北沙参,营养功效比较相似,南沙参具有更好的清肺去痰的效果,而北沙参更偏重于养胃生津,尤其可以在煮粥时放具有很好的养生的功效,南沙参具有养阴润燥的功效,尤其对于患者有阴虚发热和肺咳干燥的情况,可以不用南沙参具有治疗和调养的功效。

3、沙参的吃法有很多,可以直接使用,也可以做汤或者煮粥,都能尽最大程度使其营养效果被人吸收和利用,比如做沙参百合汤,准备沙参一两,准备莲子和百合半两准备一个鸡蛋,把沙参等食材洗干净,然后和整鸡蛋一起放到锅中,用中火炖半小时左右,直到以上食材炖软烂,然后加糖来调味食用。

4、沙参具有很好的健脾和养胃的效果,尤其和鸡蛋在一起煮,增加了营养价值,不但食疗的价值很高,同时能够补阴去躁,具有很好的安神的功效,起到补气血的作用,尤其对于女性来说,可以适当的来服用一些,具有很好的补气血的效果,另外,对于久咳不止阴气虚久咳的患者也有一定的养生调理的功效。

5、沙参具有很好的营养价值和养生的作用,具有健脾和养胃的作用,还有很好的止咳补阴的功效,当然沙参虽好,如果身体属于湿盛或者湿热的情况,要尽量少用,身体热而口臭的人士尽量不易选用,避免因此而导致不利于身体调养的结果。