鲟鳇鱼的做法 怎样做鲟鳇鱼

阿林

1、鲟鳇鱼600g,土豆500g,盐6g,生抽15ml,白酒20ml,大蒜1头,姜1块,八角3个,红辣椒2个,醋5ml。

2、鳇鱼肉洗净切块(大小自己喜好);土豆去皮切块(与鱼块大小相当);大蒜去皮;姜切片。

3、锅热后放油,油热后放进鳇鱼肉小火地慢煎至鱼肉发白。

4、烹入白酒和醋,放入蒜瓣和姜片。

5、加热水,放进盐、八角、红辣椒、桂皮、生抽,大火烧开,中小火炖至收汁出锅即可享受美味。