1、用料:
紫薯泥200克、燕麦30克、牛奶50克、葡萄干20克。
2、做法:
(1)紫薯去皮切片上锅大火蒸10-15分钟,直至软烂。
(2)把紫薯放入碗中捣成泥儿,加入燕麦片和葡萄干,搅拌均匀。
(3)倒入牛奶,搅拌成粘糊的紫薯泥儿。
(4)烤箱160度预热5分钟。紫薯泥每30克一个分成小剂子,揉成圆形,用月饼模子卡成小饼。也可以直接用手按一下。
(5)把紫薯饼放在烤盘里,放入预热好的烤箱中层,上下火160度烤25分钟。
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