1、鹰嘴豆的营养价值是比较高的,而且营养比较丰富,对于人体来说,能够补充比较好的营养物质。
2、但是需要注意的是,因为鹰嘴豆有一定的降血糖的作用,对于低血糖的人来说,不要食用过量。另外,鹰嘴豆中的嘌呤含量比较高,对于尿酸较高的人群,特别是痛风患者来说,要建议少吃鹰嘴豆。
3、平时生活中,对于一般人群来说,可以适当的吃一些,能够起到比较好的补充营养的效果。
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