牛排需要洗吗 牛排一般不需要清洗对吗

张东东

1、牛排一般不需要清洗。

2、菜市场出售的生肉通常曝露在空气中,所以肉的表面可能会沾染灰尘或其它脏东西,烹制前需要清洗,但正规厂家出厂的牛排会在无菌环境下进行真空包装,只需用厨房纸吸去牛排表面的血水后即可下锅。