1、增强免疫力。苦瓜中含有一定的维生素C,而木耳中同样含有不少维生素、微量元素,这些营养物质都是人体生长发育的重要物质,食用有利于为体液免疫提供原材料,因此两者一起食用有利于增强自身的免疫功能。
2、清热降火。在食物性味上来看,苦瓜性寒,与性平的木耳一起食用,同样具有一定的寒气,同食可以去除体内的燥热之气,具有清凉降热的作用,适合上火时食用。
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