非根茎类蔬菜有哪些 非根茎类蔬菜有什么

刘莉莉

1、油麦菜、菠菜、大白菜、结球甘蓝、黄瓜等都是非根茎类蔬菜。油麦菜:叶片细长,色泽呈现淡绿色,口感很细腻,富含很多营养物质,适应性很强。菠菜:菠菜根部是圆锥形状,带有一点红色,茎部很直立,里面中空,能种植的品种类型很多。

2、根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎,比如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、 美洲防风、牛蒡、豆薯、甘薯、葛、莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝(苤蓝)、石刁柏、竹笋、香椿、马铃薯、菊芋、草石蚕、银条菜、莲藕、姜、襄荷等。