1、食材:海鲜菇30克、菠菜30克、鸡蛋50克、火腿肠20克、葱20克、姜10克、米饭500克、耙豌豆30克。
2、备好配菜:菠菜切碎,海鲜菇洗净分好,火腿肠切条,姜切丝,葱切段,敲两个鸡蛋调散。
3、冷锅热油,放入调好的鸡蛋,煎至两面金黄。
4、加入姜丝,火腿肠,海鲜菇继续翻炒。
5、加入适量的水,根据饭的比例加,我的1.5碗米饭,加了大半锅水。
6、汤开了后,煮至乳白色,再加入米饭继续熬,水比较稠了,加入耙豌豆7、菠菜熬2分钟,加入香葱,盐,鸡精,就可以起锅了。
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