鸭头的吃法 鸭头怎么吃

秦风学

1、首先将鸭头泡一晚上,把里面的血泡浸泡出来,清理干净。

2、然后高压锅里,放八角、香叶、桂皮、葱姜适量,加水把鸭头放进去,压7-8分钟左右捞出来。

3、随后调料拿出海鲜酱、黄豆酱、辣妹子、葱姜蒜、八角、麻椒、干辣椒,把鸭头对半切开。

4、最后锅里放油,放麻椒、大蒜、辣椒爆锅,放八角、香叶、海鲜酱、辣妹子、黄豆酱,加水把鸭头放进去,把汤靠得快没了就完成了。