1、鸡蛋蛋黄是散的是否可以吃需要看情况而定。
2、当鸡蛋是在运输过程中造成震动、摇动出现的蛋黄发散,这样的鸡蛋蛋液其实还是较浓的,其中的蛋白质并没有发生变化,并且不会有异味。把这样的鸡蛋吃下是没有问题的。
3、在生活中,要是因为鸡蛋淋雨、受潮导致其中的蛋黄发散,并且有股异味,这样的鸡蛋就不要食用了,很多时候,这个鸡蛋已经变质了。
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