1、干贝熟了可以隔夜吃。
2、干贝的泡发方法:蒸煮法,利用高温高压的环境,快速将干贝泡发。先将准备好的干贝用清水洗净,将表面的杂质都洗掉,放入一个容器中,倒入料酒、姜片和葱段,然后倒入没过干贝的清水,用保鲜膜将容器密封,最好是多盖几层。蒸锅中加入一些水烧开,将容器放入蒸锅上,蒸个20分钟左右即可,打开保鲜膜就会发现干贝已经比较软了。
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