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黄豆面的做法 黄豆面怎么做

马振华

1、食材：干黄豆200克、白砂糖20克

2、黄豆洗净，用篮子沥水晾干。

3、平铺在烤盘，中层，上下火，150℃，10-15分钟。每隔5分钟用硅胶铲翻动一次（烤箱提前预热）。这一步要专心哦，否则就烤糊了。

4、烤好的黄豆晾凉。

5、冷却好的黄豆加入白砂糖，倒入料理机中，开始研磨至黄豆成粉末状。

6、过筛。

7、过筛留下没打成粉末的粗颗粒重新倒入料理机继续研磨，再过筛，直到完全成粉末状。研磨好的黄豆面装入无水无油的密封瓶保存。

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