韩式干炒小鱿鱼的做法 韩式干炒小鱿鱼怎么做

王明刚

1、材料:小鱿鱼400g、香菜20g、红辣椒80g、洋葱100g、海鲜酱油若干、孜然5g、蒜3瓣、辣椒酱一勺。

2、小鱿鱼,小辣椒,小香菜,洗净代用。洋葱切丝,蒜切片。

3、热锅,放油,放入蒜瓣洋葱丝干炒。

4、放入切好的小鱿鱼干炒几下,放入盐,辣椒酱,50ml水,盖好锅盖,等待一分钟。

5、等鱿鱼八分熟,放入香菜和小辣椒一起翻炒,逐步放入海鲜酱油和孜然。

6、等水收到差不多,关火。切记不得炒过时间,小鱿鱼煮的时间过长会变硬。