1、鲈鱼没有变质的话可以吃。
2、鲈鱼富含蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、矿物质等成分,且纤维比较嫩,水分的含量也比较大,属于非常容易滋生细菌微生物的一种食材,隔夜保存很有可能会发生变质,而人体食用变质的食物后,不仅容易出现呕吐、恶心、腹痛、腹泻、发烧等急性食物中毒症状,还可能会有慢性中毒或潜在危害,因此鲈鱼在隔夜后,只有在保存良好没有变质的情况下才可以食用。
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