做菜盐放多了怎么补救 如何解决炒菜盐放多了

阿林

1、加白醋,没有白醋也可以用陈醋来代替,这是一种比较基本的除盐方法。

2、加豆腐,豆腐疏松多孔的构造以及其本身特性,吸附一些多余的盐还是可以的。不过,盐过多的话,建议是在汤类菜品中使用豆腐。

3、加水,这是最简单不过的一种方法了。盐多了就跟着多加水,然后有汤的话,将菜品保住,倒掉一些汤,基本就大功告成了。